El Viernes pasado (16/11/2018) celebramos en Quinto Cecilio el V Encuentro Gastronómico de Emprendedores. Este es mi resumen de un …
Categoría: Alimentación
ROCÍO VÁZQUEZ, EMPRENDEDORA DE “CASTAÑAS EL COMÚN”
A Rocío le salieron los dientes en un bosque de castañas. La finca “El Común” de Guadalupe, heredada de su …
JOSÉ ESCOBAR, EMPRENDEDOR DE “SOL DE BADAJOZ” Y “SOL DE VALDIVIA”
Hace tiempo que sentía curiosidad por conocer a un emprendedor, convertido hoy en unos de los primeros empresarios de Extremadura. …
MI PRIMERA VISITA A HACIENDAS-BIO
Todas las cosas tienen su cara y su cruz. Recientemente aparecía una nota en FB bastante crítica sobre aspectos laborales …
La utopía de la producción ecológica a gran escala empieza a ser una realidad
Cuando comenzamos la aventura de la alimentación ecológica tuvimos que soportar las burlas o los comentarios jocosos de los que estaban …
CASTRUM-ERAT: EL GRAN QUESO DE UN INGENIERO RECONVERTIDO
Es un caso singular el de Cesáreo Sánchez. Si es cierto que en tiempos como los que vivimos hay que …
EL ESPÁRRAGO BLANCO EN ALEMANIA, NAVARRA Y EXTREMADURA
RUFINO SIERRA URZAY, Ingeniero agrónomo navarro, afincado ya 35 años en Extremadura, más de media vida en Don Benito, ha …
CARMEN Y DANIEL REVOLUCIONAN EL QUESO DE CABRA EN EL SUR DE EXTREMADURA
Esta veterinaria, Carmen Quintanilla, y este economista, Daniel Cabello, siempre tuvieron claro que querían embarcarse en un proyecto de desarrollo …
JOSÉ MANUEL SANZ TIMON, EMPRENDEDOR TENAZ DEL SECTOR CAPRINO
Les presento hoy a un profesional enamorado del mundo de las cabras. Se atrevió a desafiar a una multinacional láctea, …
MIGUEL CARRASCO, EMPRENDEDOR MODÉLICO EN LA SIERRA DE GATA
Miguel probó la emigración a Barcelona y a San Sebastián siendo muy joven, trabajando como chapista, cuando la Sierra …